Snídaně ve Varšavě? Snídaně je, podle mnohých, nejdůležitějším jídlem dne. Pomůže vám správně nastartovat den. Doma ale na kvalitní snídani nemáme vždy čas, protože spěcháme do práce. V ledničce také není vždy přesně to, na co máme chuť. Zároveň máme dojem, že snídaně ve městě jsou luxusem, který si můžeme dovolit jen občas. Nastal čas vyvrátit tento mýtus!
V tomto článku vám představím vybrané podniky, ve kterých si můžete dát chutné a, co je ještě důležitější, LEVNÉ snídaně ve Varšavě. Co znamená levné? 1 zloty! Ano, čtete dobře. Ve Varšavě je několik restaurací, ve kterých si k libovolné kávě můžete dokoupit snídani za 1 PLN. Pokud si například koupíte espreso za 6 PLN, se snídaní vás vyjde na celkových 7 PLN. Nezbývá tedy nic jiného, než ochutnat snídani s kávou z každého následujícího menu!
Snídaně ve Varšavě: Orzo
Místo: Náměstí ústavy (Plac Konstytucji)
Prvním místem, ve kterém si můžete dát snídani ve Varšavě, je Orzo.
Celý název podniku „ORZO People Music Nature“ dokonale vystihuje atmosféru tohoto místa. Podnik je vždy plný lidí, dobré hudby, a v jeho nitru najdete množství zelených rostlin.
Na první fotografii vidíte dvě ze snídaňových menu v Orzo. Nalevo ACAI BOWL – hustý borůvkový koktejl s banánem, jahodami a sójovým mlékem. Čerstvé ovoce, domácí granola a bublinkové wafle s cappuccinem. Na pravé straně – PERFECT MORNING – volské oko, toulouské klobásky, slanina, zeleninové pisto a pažitka. Bageta, bylinkové máslo a orzo mayo s obilnou kávou. Akce „snídani ke kávě za 1 PLN“ platí od pondělí do pátku v době od 9.00 do 12.00 hod. Přes víkend si zase k libovolné snídani můžete dokoupit kávu za 1 groš.
Snídaně ve Varšavě: Aioli
Místo: metro Świętokrzyska
Druhým místem, ve kterém můžete ve Varšavě posnídat je „Aioli Cantine Bar Café Deli“.
Fronta před vchodem do podniku je na Swietokrzyskie ulici velmi častým obrázkem. Proč je o Aioli takový ohromný zájem? Je to jednoduché: dobrá poloha, chutné jídlo, příjemný interiér a nejrůznější akce. V pondělí litrový džbán piva za 14,90 PLN. V úterý pizza margarita za 10 PLN a stejnojmenný drink za stejnou cenu. Ve středu vždy 1 l martini za 19,90 PLN. A co ostatní dny v týdnu? Vydejte se tam a zjistěte sami. Nyní se vraťme ke snídaním. Ke každé kávě dostanete vybrané snídaně za 1 PLN a v menu najdete sedm různých doporučení. Na fotografii BREKKIE PIZZA – mozzarella, rajčatová omáčka, slanina, vajíčko, čerstvý špenát a klasická omáčka aioli s obilnou kávou. Vedle SAUSAGE&EGGS – bruschetta, volské oko, toulouské klobásky, slanina, labneh, pažitka, omáčka aioli a cappuccino. V roce 2018 otevřelo Aioli ve Varšavě i svou druhou provozovnu – „Aioli Bread & Aperitivo“, ul. Chmielna 26.
Aioli fot. Dominika Zdrodowska 
Dlouhá řada před Aioli fot. Dominika Zdrodowska 
Snídaně v Aioli fot. Dominika Zdrodowska
Momu
Místo: Divadelní náměstí (Plac teatralny)
Třetím místem na našem seznamu je Momu.
Tato restaurace nabízí tradiční polskou kuchyni v moderním stylu. Čili něco, co ve Varšavě určitě musíte ochutnat. Ve snídaňovém menu najdete mimo jiné i baltskou tresku, praženici, nebo bílou klobásku.
Na fotografii je tip na sladkou snídani – tvarohové lívance s rozinkami a pomerančovou kůrou, posypané práškovým cukrem. Maliny a borůvky, k tomu malinový džem a cappuccino. Interiér je, podobně jako kuchyně, spojením tradice a současnosti. Design je čistý, ale není minimalistický. Dá se říci, že Momu vyznává nezávislý styl. Podnik má dvě velká okna do ulice a několik stolů se nachází i venku. Podnik se nachází na Divadelním náměstí (Plac Teatralny). Při snídani tak můžete pozorovat probouzející se Varšavu. Momu je otevřeno od 10.00 hod. Snídaně se podává od otevření do 12.00 hod.
Berek
Místo: Metro Świętokrzyska
Horkou atmosféru ulic Tel Avivu můžete na chvíli pocítit i prostřednictvím snídaně ve Varšavě, když v restauraci Berek ochutnáte speciality izraelské kuchyně. Ke snídani se podává shakshuka s čerstvě upečeným pita chlebem, hummusem s vajíčkem. Další volbou může být středomořská omeleta s izraelským salátem, sýrem labane, tahini a paté z tuňáka. V Berek nemusíte zaplatit za snídani ani ten příslovečný zlotý. Dostanete ji grátis ke kávě i čaji. Snídaně se zde podávají od pondělí do pátku, od 8.00 do 24.00 hod. V neděli od 10.00 do 24.00 hod. Tipy na fotografiích jsou PIZZA SHAKSHUKA – pizza s rajčatově-paprikovou omáčkou, vajíčkem, tahini s přidanými čerstvými bylinkami, olivami a čerstvě upečeným (samozřejmě domácím) pita chlebem. K tomu čaj NANA a snídaňový salát FATTOUSH – mix čerstvé sezónní zeleniny, cizrna, vajíčko, topinka z pity a zelená pasta tahini s čerstvě upečenou domácí pitou.
Snídaně v Berku fot. Dominika Zdrodowska 
Snídaně v Berku fot. Dominika Zdrodowska
Słoik
Místo: Centrum
V neposlední řadě představujeme Słoik.
Słoik je podobný Momu. Nová obdoba tradiční polské kuchyně. Název podniku vychází z domácích výrobků. Snídaňe zde servírují od pondělí do pátku mezi 09:00 a 11:30 hod. Na výběr jsou čtyři možnosti – snídaně ENERGETICKÉ, VYDATNÉ, BOHATÉ A SLADKÉ.
Fotografie zobrazuje ENERGETICKÉ – 2 volská oka nebo smaženice se slaninou a toastem, grilovanými klobáskami a žampiony. Podávaná je s křupavým salátem s mrkví, marinovanou červenou řepou a bylinkovým dresinkem a čajem. Dále na fotce vidíme volbu snídaně VYDATNÉ – 2 ztracená vajíčka na toastu se šunkou, sýrem a majonézovo-hořčičnou omáčkou, podávané s grilovanými žampiony, křupavým salátem s mrkví, marinovanou červenou řepou a bylinkovým dresinkem. K tomu všemu cappuccino. Je třeba zdůraznit, že v Słoiku si můžete snídani za 1 PLN vzít nejen ke kávě, ale také k čaji. Je to alternativa pro ty, kteří ráno nepotřebují dávku kofeinu.
Snídaňové trhy
V letním období má Varšava pro své obyvatele ještě jednu lákavou možnost – snídaňový trh. Co to vlastně snídaňový trh je? Jde o setkání na čerstvém vzduchu, během kterého si v piknikové atmosféře můžeme vyzkoušet produkty místních prodejců. Obvykle je na trhu několik desítek stánků, takže každý si najde něco pro sebe. Je to ideální možnost pro ty, kteří nemají rádi snídaňovou nudu.
Kolik stojí jídlo na snídaňovém trhu? Odpověď na tuto otázku není jednoduchá. Část regionálních produktů rozhodně nepatří k levným, i vzhledem k jejich vysoké kvalitě. Ručně vyráběné sýry stojí přibližně 30 PLN za kilogram, podobně pirohy či koláče. Bochníky chleba koupíte od 4 PLN, hrnek kávy za přibližně 5 PLN.
Trhy naleznete v části Mokotów (Skwer AK Granat) a Żoliborz (Skwer Śmiała/al. Wojska Polskiego). Bližší informace jsou k dispozici na stránce: http://targsniadaniowy.pl.
Už tušíte, ve kterém z podniků nejlépe rozmazlíte vaše chuťové pohárky? Přesvědčila vás představa snídaňového pikniku? Je čas vyzkoušet vše na vlastní kůži! Dobrou chuť!
