Ak by ste sa na mape Poľska zatúlali na jej severovýchodnú stranu, ocitli by ste sa na miestach ako Augustów a Rajgród v regióne Podlesie. My vás pozývame na toto neprebádané územie za letným oddychom. Rodinné dobrodružstvo či skvelá dovolenka s priateľmi totižto nie je iba vecou exotiky v Pacifiku. Aj naši severní susedia nám majú čo ponúknuť.
Nepozorné mestečko Augustów na severovýchode Poľska je známe vďaka svojej histórií, ktorá skrýva jednu romantickú zápletku. Na ich prvé rande tu, v kráľovskom meste, pozval svoju milú Barbaru Radziwiłłównu kráľ Zygmunt August. Ako si je ľahké domyslieť, práve na túto počesť dal tento kráľ postaviť mesto, ktoré nazvali práve po ňom. Toto mesto sa počas letnej sezóny mení na raj pre všetkých, ktorí majú radi prírodu, pobyt pri vode či aktívne trávenie dovolenky. Všetkým, ktorí nedokážu odolať pokušeniu osveženia sa počas letných horúčav v chladnej vode, navrhujeme návštevu pláží, ktoré sú vytvorené v okolí blízkych jazier. Odporúčame vám aj prechádzku pozdĺž Augustowského bulváru. Na priľahlom móle sa môžete občerstviť alebo sa vykúpať v jednom zo štyroch blokov kúpaliska, ktoré je osvetlené a strážené, takže ak nemáte radi kúpanie sa nadivoko, je to pre vás správna voľba. Ak budete podvečer hladní, ponúkame vám tip na chutné jedlo v taverne Fisza.
Milovníci kajakov sa cez augustovský kanál dokážu doplaviť dokonca až k hraniciam susedného štátu. Celková trasa je dlhá 101 kilometrov a časť z nej sa nachádza na území Bieloruska. Pre tých, ktorí sa na kajaky vyberajú po prvýkrát, odporúčame rieku Czarna Hańcza alebo malebnú Rospudu. Kajaky sú v Poľsku veľmi populárne a ak sa zapáčia aj vám, môžete si vďaka rozbudovanej sieti riek naplánovať výlet aj na niekoľko dní. Jemné kolýsanie sa v tichom prostredí podleských lesov bude pre vás naozaj tým pravým balzamom na dušu. A keď už budete v Augustove, nezabudnite ochutnať tradičnú čučoriedkovú buchtu. Najlepšie ich robia v cukrárni Augustyniak, neďaleko Rynku Zygmunta Augusta. Po ceste si všímajte staré kamenice. Možno sa vám podarí nájsť tú, v ktorej nocoval Napoleon Bonaparte pri svojich dobývateľských výpravách.
Pre všetkých dobrodruhov a fajnšmekrov tu máme ešte jeden zaujímavý tip: zoskok na motorovom padáku (motoparolotni). Tento vyhliadkový zoskok absolvujete s inštruktorom a tak sa nemusíte báť, že vám to nedovolia, ak nemáte potrebné skúsenosti. Všetky bližšie informácie o cene, dostupnosti, podmienkach a voľných termínoch hľadajte na 4fru.pl.
Ďalšie malé mestečko – Rajgród leží v blízkosti nádherného jazera, v tichom prostredí práve na konci sveta. Ak túžite po pokoji a ničím nerušenom odpočinku v panenskej prírode, toto miesto je pre vás ako stvorené. Večerné kúpanie sa v jazere pri západe slnka, opekačka pod hviezdami, cyklistické objavovanie okolitých lesíkov, kajaky, plachtenie na plachetnici, opaľovanie sa na piesočnatej pláži či hojdanie sa na hamaku uprostred tichého lesíka – to všetko tu môžete zažiť. Rajgród je miesto ako stvorené pre tých, ktorí chcú nechať doma všetky svoje starosti a vybrať sa do oázy pokoja, odpočinúť si od ruchu veľkomesta či nadbytočných impulzov tohto sveta. Veľké plus tohto miesta je, že je vhodné aj pre osoby, ktoré potrebujú bezbariérový prístup. Pre vozíčkarov sa pohybovanie vrámci mestečka nebude žiadnym problémom. Dostanú sa z centra priamo na pláž, sú pre nich prispôsobené chodníky, prístupové cesty a so sprievodcom je možné zažiť dokonca aj dobrodružstvo v kajaku či na plachetnici. Ubytovať sa tu môžete v penzióne alebo si vynajať jednu z chatiek nad jazerom. Pre tých, ktorí obľubujú kempovanie sa tu miesto tiež nájde. Chutné jedlo pri pohári vína si vychutnáte v reštauráciách blízko jazera a to rovno s romantickým výhľadom na západ slnka.
Pri objavovaní Podlesia je priam hriechom ominúť ich kuchyňu. Ale pozor! Ak si budete objednávať, myslite na to, že jedlá sú veľmi sýte a častokrát vás zasýti už jeden kúsok.
Typické pre tento región sú Kartacze – knedlíky zo zemiakového cesta plnené mletým mäsom. Smaženú formu tohto jedla hľadajte pod názvom Bliny litewskie alebo Bliny żmudskie. Ďalšou zemiakovou delikatesou je Babka ziemiaczana – alebo zemiaková babka. Tá najlepšie chutí s cesnakovým dipom. Zemiaky hrajú prím aj v ďalšom známom jedle – zemiakovej jaternice. Tá sa podáva osmažená dozlata, s orestovanou cibuľkou a slaninkou.
Pre tých, ktorí majú slabosť na sladké, odporúčame ochutnať Mrowisko (mravenisko), čo nie je nič iné ako kopa fániek posypaná kokosom, makom, hrozienkami a poliata medom. Parowańce z jagodami, čiže naše parené buchty sú taktiež tradičným jedlom tohto regiónu. Určite sa oplatí ochutnať a porovnať rozdiel. Typický, na kole pečený koláč známy pod názvom Sękać si môžete odniesť domov so sebou, ako suvenír. Tie najkvalitnejšie sú od dedinských pekárok. Ak nejaké budete hľadať, stačí sa opýtať obyvateľov a oni vám prezradia, kde nájdete najlepšie.
Tak čo, dáte sa zlákať do poľskej divočiny?
