Clima din Polonia permite cultivarea de legume, fructe, cereale și ierburi aromatice gustoase. Experiența cu plantele vă permite să vă creați propriile stocuri și să folosiți rețete tradiționale, sănătoase. Datorită dezvoltării constante a orașului, au apărut nenumărate localuri unde puteți gusta nu doar arome locale, ci și cele de pe alte continente: Asia, Africa sau America.
Mâncare din Cracovia și bucătărie mondială
Bucătărie din întreaga lume, bucătărie poloneză sau poate arome mediteraneene? Restaurantele și barurile din Cracovia oferă o varietate de gusturi și moduri de a mânca pentru toți cei flămânzi și interesați. De la baruri de lactate, adică restaurante ieftine, la restaurante căutate: coreene (Mandu), franceze (Zazie Bistro, Petite France), pizzerii italiene (Vincenzo Pedone) etc. În Cracovia, vă puteți bucura de pizza italiană pe malul râului Vistula, de specialități gastronomice la restaurantul U Ziyada din Przegorzały (partea verde a Cracoviei) și puteți admira panorama orașului și a munților de la înălțime. Cracovia nu este departe de granițele cehă și slovacă, dar dacă vi se face poftă de bere cehă și cașcaval pane, le veți descoperi rapid în numeroasele baruri și restaurante dedicate acestor țări (U Jožina, Hospůdka u nás, Strefa piwa). Bucătăria poloneză este în mod constant tentantă, cu o selecție largă de pierogi (îi veți găsi pe cei mai gustoși la Rynek Dębnicki), borș și varză (cumpărați de la piață sau faceți-vă singuri acasă). Multe localuri oferă meniuri vegane și vegetariene (Vegab, Glonojad, HariPrasad Samosa & Curry), iar gestionarii acestora se inspiră adesea din bucătăria asiatică, folosind în același timp produse poloneze. Din ce în ce mai multe restaurante, urmând modelul european, acceptă și oaspeții cu animale de companie, oferindu-le apă sau…înghețată pentru câini.
De mai multe ori pe an, orașul organizează festivaluri gastronomice: Najedzeni Fest, Veganmania (un eveniment care promovează mâncarea bazată pe plante) și festivaluri de food-truck-uri, care se desfășoară în principal vara în cartierul Kazimierz, în apropierea gării principale și lângă Krakowskie Błonie. Festivalurile gastronomice sunt însoțite de o atmosferă familială, specială. Există, de asemenea, festivaluri ale berii și vinului pentru gurmanzi și cunoscători de băuturi delicioase.
Mâncare din Cracovia: există mâncare bună în fiecare colț al orașului. Turiștii aleg adesea Rynek (Piața) sau Kazimierz datorită poziției lor centrale. Cu toate acestea, merită să folosiți un motor de căutare pe internet și să mâncați în afara centrului orașului.
Dacă preferați să vă pregătiți singuri mesele în propria bucătărie, veți găsi în oraș toate ingredientele de care aveți nevoie, fie că sunt poloneze, europene sau exotice. Piețe și magazine vând o gamă largă de produse regionale, fructe proaspete, nuci, cereale și condimente, inclusiv produse ecologice. Nowy Kleparz, Stary Kleparz, Hala Targowa, Targ Pietruszkowy, Plac na Stawach. Vânzătorii oferă propriile produse unice, cum ar fi brânzeturi, sucuri din livezile proprii, miere și tot felul de alte produse. Produsele cumpărate în piețe sunt adesea mai proaspete și de o calitate superioară față de cele din lanțurile de supermarketuri, care vând în principal produse de import.
